Mit eszik egy vegetáriánus? 1.

Fűben, fában....

Mit eszik egy vegetáriánus? 1. (mármint ma én)

Sziasztok CSA-jok,

Tudjátok, én vegetáriánus vagyok már sok-sok éve, pontosan nem tudom megmondani már, több, mint 15 éve biztosan. (persze, senkit nem akarok rábeszélni a nem húsevésre, ez nálam is egy folyamat része volt, mikor először elkezdtem foglalkozni a gyógynövényekkel, aztán a "tudatossággal", amit nem szeretek úgy hívni, hogy spiritualitás, mert ez sok embert megrémíszt, és egyszer csak azt vettem észre, hogy nem akarok húst enni.

Ez volt a mai úgymond estebédem. Általában 2x eszem egy nap. Téves az, hogy napi 3x-4x-i étkezés kell. Nem!

Mivel a vesénk az életesszenciánk, az a kincsünk, azt takarítanunk, tisztítanunk kell, és úgy kell ennünk, hogy az rendben legyen. Mivel ugye az egyik méregtelenítő szervünk.

Biokémikusok, akik tudják, hogy mit jelent, és hogy működik ez a biokémiai folyamat, és akik úgy is állnak ehhez, azokat 50 éves koruk után nem tudja senki rábeszélni, hogy húst egyenek, mert tudják, hogy a sejtjeik már nem olyan arányban regenerálódnak, mint 20 éves korukban, ezért az életesszenciáját, tehát a veséjét félti.

És mivel tudja, hogy a kor teltével minden lelassul, a sejtregeneráció, az emésztés, és minden egyéb, úgy próbálja ezt kompenzálni, hogy nem ró plusz terhet a vesére állati fehérjék által.

Nagyon-nagyon hibás az, hogy kell az állati fehérje. Nem! (de ahogy írtam, mindenki maga dönti el, mit eszik, és senkit nem akarok rábeszélni, ha szeretne, akkor egyen húst)

Minél egyszerűbb, minél kevesebb összetevőjű táplálékot kell bevinnünk a szervezetünkbe.

És minél idősebbek vagyunk, annál kevesebbet/kevesebbszer, tehát ne napi 3x-4x étkezzünk, egy idős embernek nem kell a reggeli-ebéd-vacsora. Persze, egy fizikai munkát végző fiatal ember az egyen.

Szóval ez volt a mai menüm: héjában főtt burgonya, 2 közepes, sóval, kókusz zsírral, kurkumával, piros paprikával, borssal,

plusz puri (ezt a krisnásoknál láttam, egyfajta lepénykenyérke, ez kókuszzsírban sült, de szoktam száraz serpenyőben is) Szoktam legyúrni, és 2-3 napig hűbőből kivéve megsütöm, amikor kell, pár perc az egész. És persze minőségi lisztből, nem lidl márkás, penny márkásból. Általában Király lisztet szoktam használni, ha nincs, akkor minőségi egyéb lisztet.

És saláta: kis jégsaláta, retek, uborka, és a többi a kertemből: rukkola, kis csalán, paradicsom, pitypanglevél. Kis sóval, citromlével, olvia olajjal. Saláta volt még egy ilyen adag,....hát....elfogyott az is.

kép: saját